ผลิตภัณฑ์จากนมอาจป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2 ได้ แต่เนื้อแดงและเนื้อแปรรูปเพิ่มความเสี่ยง
ตามรายงานของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) ประมาณการ1 ใน 10 คนแหล่งที่เชื่อถือได้— ชาวอเมริกัน 37 ล้านคน — อาศัยอยู่กับโรคเบาหวาน และมากกว่า 1 ใน 3 คนมีภาวะก่อนเบาหวาน
เบาหวานชนิดที่ 2 (T2D)ซึ่งเป็นรูปแบบที่แพร่หลายมากที่สุดของโรคเบาหวาน เกิดขึ้นเมื่อร่างกายมีความทนทานต่ออินซูลินที่ตับอ่อนผลิตขึ้นหรือเมื่อตับอ่อนผลิตอินซูลินไม่เพียงพอ อินซูลินเป็นฮอร์โมนที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
โรคเบาหวานสามารถเพิ่มความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพ รวมทั้งโรคหลอดเลือดหัวใจ ไตวาย โรคหลอดเลือดสมอง ตาบอด และปัญหาระบบไหลเวียนโลหิต ซึ่งอาจทำให้ต้องตัดนิ้วเท้า เท้า หรือส่วนหนึ่งของขา
ในการศึกษาครั้งใหม่ นักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Naples Federico IIในเมืองเนเปิลส์ ประเทศอิตาลี ได้รวบรวมหลักฐานที่แสดงว่าอาหารบางชนิดสามารถลดความเสี่ยงของการเกิด T2D ได้
Annalisa Giosuè , Ph.D. จาก Department of Clinical Medicine ของสถาบันเป็นหัวหอกในการศึกษาวิจัยอย่างละเอียดเพื่อสำรวจความสัมพันธ์ระหว่างอาหารจากสัตว์ชนิดต่างๆ กับสภาวะ
Giosuè นำเสนอข้อค้นพบของทีมในการประชุมประจำปีของการประชุมEuropean Association for the Study of Diabetes (EASD)ในเดือนกันยายน
‘การทบทวนทบทวน’ ระดับสูง
หมุนเวียนแนวทางการรับประทานอาหารแหล่งที่เชื่อถือได้สำหรับการป้องกัน T2D แนะนำให้จำกัดการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ส่วนใหญ่
อย่างไรก็ตาม การวิจัยชี้ให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิดอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพในการลดความเสี่ยง T2D
โรคเบาหวานประเภท 2 เป็นหนึ่งในสาเหตุสำคัญของการเสียชีวิตจากอาหารทั่วโลก การเรียนรู้เพิ่มเติมว่าส่วนประกอบอาหารต่างๆ เพิ่มหรือลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 อย่างไรเป็นกุญแจสำคัญในการป้องกัน” ดร.จิโอซูเอบอกกับMedical News Today
ด้วยเหตุนี้ Giosuè และเพื่อนร่วมงานจึงตรวจสอบการวิเคราะห์เมตาที่มีอยู่ 13 รายการซึ่งศึกษาว่าอาหารชนิดใดเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของ T2D
พวกเขากล่าวว่า “การทบทวนบทวิจารณ์” ประเภทนี้ดึงหลักฐานระดับหนึ่งที่ครอบคลุมมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในการวิจัยทางการแพทย์
ติดตามเนื้อหาดีๆ น่าอ่านได้ที่ kentalog.net อัพเดตทุกสัปดาห์